Catherine Rémy

- Catherine Remy est une jeune sociologue tout juste recrutée au Centre de Sociologie de l’Innovation, laboratoire de sciences sociales prestigieux hébergé par une école d’ingénieur, L’Ecole des Mines (aujourd’hui appartenant à ParisTech). Elle va publier « Des bêtes et des tueurs » chez Economica en septembre 2008 (collection Etudes Sociologique) et se lance dans une étude sur les « xénogreffes », de l’animal vers l’homme.

- Catherine Remy explique comment elle a travaillé sur la « mise à mort industrielle humaine », sur les gestes et les justifications qui entourent ce bref moment où l’homme donne la mort. Elle considère que ce moment permet un effet loupe sur ce qui se joue de nos sociétés à ce moment, et que l’on doit se centrer sur la coprésence des corps bête-tueur, sur les séquences de mouvements en situation, les mots des professionnels, plutôt que sur les discours moins directement situés dans l’action. Son interprétation dépasse la description de son lieu de travail car elle a diversifié les lieux d’analyse (un abattoir, mais aussi, un laboratoire scientifique utilisant l’expérimentation animale et les lieux du travail vétérinaire) et elle a aussi croisé cette observation avec une recherche historique sur les archives des « dispositifs » de mise à mort afin d’en comprendre les justifications et les transformations successives.

Mots clés : mise à mort, observation, corps et gestes, endo/exo-définition, division du travail